Shkencëtarët kanë identifikuar një mekanizëm me anë të të cilit përbërësit në kafe mund ta ndihmojnë trupin të luftojë përkeqësimin e indeve që shoqërohet me plakjen.
Kafeja mbron trupin nga plakja duke u lidhur me receptorin NR4A1, një proteinë e lidhur me rregullimin e stresit, inflamacionin dhe riparimin e qelizave, ka zbuluar një studim i ri.
Edhe pse studimet e kanë lidhur konsumin e kafesë me një jetëgjatësi më të madhe dhe rrezik më të ulët të sëmundjeve kronike, deri më tani nuk ishte e qartë saktësisht se si ndodhin këto përfitime, sipas studimit.
Studiuesit në Kolegjin e Mjekësisë Veterinare dhe Shkencave Biomjekësore të Teksasit (VMBS) në Shtetet e Bashkuara zbuluan se përbërësit në kafe lidhen me një receptor në trup të njohur si NR4A1 – një proteinë e lidhur me plakjen, reagimin ndaj stresit dhe sëmundjet.
Read more:Studimi i ri: Një gotë qumësht në ditë mund të ulë rrezikun për kancer të zorrës së trashë
“Kafeja ka veti të njohura për promovimin e shëndetit”, tha Stephen Safe i VMBS.
Ajo që kemi treguar është se disa nga këto efekte mund të lidhen me mënyrën se si përbërësit e kafesë bashkëveprojnë me këtë receptor, i cili është i përfshirë në mbrojtjen e trupit nga dëmtimet e shkaktuara nga stresi.
NR4A1 është një receptor bërthamor që ndihmon në rregullimin e aktivitetit të gjeneve në përgjigje të stresit dhe dëmtimit në trup.
Read more:Me kafe e një ‘dozë’ ironi, Salianji thumbon Berishën: Frika e tjetrit vulos fitoren!
Studiuesit e kanë përshkruar atë si një “sensor lëndësh ushqyese”, një receptor që i përgjigjet komponimeve që gjenden në dietë dhe luan një rol në ruajtjen e shëndetit ndërsa trupi plaket.
Proteina NR4A1 ndihmon në kontrollin e inflamacionit, niveleve të energjisë dhe riparimit të indeve – të gjitha këto janë faktorë kyç në parandalimin e sëmundjeve si kanceri dhe rënia njohëse.
Në studimin e tyre, studiuesit zbuluan se komponime specifike në kafe, veçanërisht polifenolet dhe komponimet polihidroksiluara, lidhen me receptorin, duke ndikuar në aktivitetin e tij.
Ekipi zbuloi gjithashtu se këto komponime mund të kenë një ndikim në mbrojtjen nga sëmundjet, duke përfshirë zvogëlimin e dëmtimit të qelizave dhe ngadalësimin e rritjes së qelizave kancerogjene.
Read more:Ekspertët paralajmërojnë, ja pse duhet ta shmangni kafen menjëherë pas vakteve
Kur NR4A1 u hoq nga qelizat, këto efekte mbrojtëse u zhdukën, duke mbështetur një rol për receptorin në ndërmjetësimin e efekteve të kafesë.
“Nëse dëmtoni pothuajse çdo ind, NR4A1 përgjigjet për të zvogëluar atë dëmtim. Nëse e hiqni atë receptor, dëmi është më i madh”, tha ai.
Pavarësisht këtyre gjetjeve, studiuesit paralajmërojnë se përfitimet shëndetësore të kafesë nuk kufizohen vetëm në një mënyrë.
Read more:Kylie Jenner paditet nga ish-mirëmbajtësja për bullizim dhe diskriminim të pretenduar nga stafi
“Ka ende shumë punë për të bërë. Ne kemi krijuar një lidhje, por duhet ta kuptojmë më mirë se sa e rëndësishme është kjo lidhje”, shton ai.
Mekanizmat që fshihen pas efekteve shëndetësore të kafesë janë studiuar gjerësisht. Një studim i kohëve të fundit zbuloi se konsumi i moderuar i kafesë me kafeinë shoqërohej me ulje të ankthit dhe përmirësim të vigjilencës dhe vëmendjes. Kafeina shoqërohet gjithashtu me një rrezik të reduktuar të inflamacionit.
Hulumtimi zbuloi gjithashtu se konsumimi i kafesë pa kafeinë tregon gjithashtu përmirësime në të nxënë dhe kujtesë tek konsumatorët, duke sugjeruar që përbërës të tjerë përveç kafeinës, siç janë polifenolet, janë përgjegjës për këto përfitime njohëse.
