Byrek me petë të pjekura dhe lëng kockash
Përbërësit:
- 1 pako peta të pjekura
- 1 lgj gjalpë
- 1 lgj vaj luledielli
- 1 kg kocka viçi
- 4 vezë
- Kripë, piper
Përgatitja:
Ziejmë kockat me nxehtësi të avashtë. Më pas lëngun e kockave e përziejmë me vezët. Shtrojmë byrekun në tavë duke spërkatur mirë çdo petë të pjekur me lëngun e kockave. Në fund bëjmë një spërkatje me pak gjalpë dhe vaj dhe e vendosim të piqet në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 35 minuta.
